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最強の食事!バイブルをもとにダイエット!!食生活を変えよう!!

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最近太り気味で・・・

こんにちは、コックさんです。

私も30台になって、以前よりもウェイトが増えてきました・・・

運動量も減ったし、太りやすくなったんだなあと感じる今日この頃です。

そんな中、私の食生活を改善するバイブルともいうべき本に出合いました!!


シリコンバレー式 自分を変える最強の食事
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シリコンバレー式自分を変える最強の食事 [ デイヴ・アスプリー ]
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こちらの本には、ダイエットという視点だけでなく、

私たちの身の回りの食べ物について、根本的に考え直す視点を

与えてくれます。

今回の記事では、そのエッセンスをご紹介し、

みなさんの健康・ダイエットに貢献できたら幸いです。

 

 

良質な資質は太らない!むしろ健康に良い!!

この本には脂質の大切さが強調されて書いてあります。

植物油よりも動物油の方が健康にはるかに良いとあります。

もちろん、ただの動物油ではなく、完全に牧草で飼育された牛からとれる

グラスフェッドバター」こそ、最良の油と断定しています!


ニュージランド産 グラスフェットバター無塩1kg 冷凍
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グラスフェッドバター 1kg【冷凍】
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このグラスフェッドバターをコーヒーに溶かして飲む「バターコーヒー」を

朝食として摂ることにより、穏やかな満腹感が持続し、

十分な栄養も摂取できます。

朝食を抜いても、昼食で暴飲暴食につながり、

仕事のパフォーマンスが落ちてしまいます。

やはり朝食はきちんと摂らなければならないのですが、

ダイエットの視点で考えると、良質な脂肪を摂ることが最良なのです。

ココナッツオイルも良質な油として挙げられています。

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このあたりはお好みで買えてもかまいません。

要は、良質な油は太る原因にはならず、むしろ健康・ダイエットにつながるということなのです。

 

② 野菜は基本!何より重要な食材である!!

野菜はとにかく健康につながる食材として大切です。

その中でもファイバー「食物繊維」は、良質な腸内環境をつくるために

大切なものです。

ですが、この本の中では野菜にも「完全無欠」と、「ハイリスク」とが

あるということを指摘しています。

特に、完全無欠として紹介しているのは「アボカド」です。


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南国フルーツ メキシコ産 アボカド 5玉
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アボカド、みなさんお好きですか。

私は大好きなんです!

こっていした濃厚なうまみ、よく熟したアボカドは最高です。

でも、スーパーで買うと、結構高いんですよ。

通販で買うと、ずっと安く買えるし、スーパーまで行かなくていいですからね。

 

タンパク質はとても重要だが適量を!!

体をつくるもとになるたんぱく質は非常に重要ですが、たくさん摂れとは書いていません。野菜はいくらでも食べていいけど、たんぱく質は適量が推奨されます。

その中でも、やはり最良なのは牧草で育てられた「グラスフェッド」牛肉です。

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ストリップロイン(サーロイン) グラスフェッド(牧草牛)牛肉 ブロック(約1kg)Striploin Grass-fed Beef Block 1kg (WHOLE MEAT)
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もちろん、普通の牛肉よりも多少値が張ることは否めません。

しかし、これこそが栄養的にも安全性でも完全無欠のたんぱく質補給のための食事です。家族の健康のために、考えてみる価値はあると思います。

 

あらゆる食材は、できるだけ生で食べることが望ましいです。

加熱することで確実に何らかの栄養素は壊れてしまいます。

また、肉をあぶることにより発がん性物質が生成さえてしまいます!

生で食べられない食材は「蒸す」という調理法が有効です。

手軽に蒸すことができる調理器具を用意しておくと重宝しますよ!!

 

無水鍋」のご紹介

 


無水鍋 24cm
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無水鍋 ハルムスイ KING 無水鍋 両手鍋 24cm 600034 IH ガス火対応【ギフト対応不可】【送料無料】
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この無水鍋は素材の水分だけで調理を可能にします。

焦げ付いたりしないんです!

とってもヘルシーなうえに、蒸し料理が簡単に作れてしまいます。

超おススメです!

 

 

健康的なダイエットとは、空腹感を感じず、1日0.5㎏ずつやせることです。

そのためには、食事にこだわることが大切です。

今回ご紹介した食べ物をぜひ生活に取り入れてみてください!!